• restaurant le beaulieu riorges

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Pierre Fulachier et Laurice Besson
ont le plaisir de vous recevoir au bistro Le Beaulieu dans un restaurant rénové
pour vous faire découvrir une cuisine de saison basée sur les produits frais du marché.

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Guide MICHELIN 2017

C'est l'histoire d'amour entre un cuisinier et une pâtissière... et ce n'est pas du cinéma.
Ce jeune couple en porte témoignage, qui se susurre des mots sucrés, entre ballotine de volaille et quasi de veau.
Ici, pas de sentiments à basse température ! Une adresse très appréciée de la clientèle locale.

Les inspecteurs du guide MICHELIN

 

2017
LE BEAULIEU 12/20

A la sortie de Roanne, une table cosy et subtilement contemporaine, où l’on vient goûter une cuisine réactualisée dans un espace sobre et presque rustique. Dans l’assiette de Pierre, des produits du terroir et une bonne dose d’invention personnelle, comme un foie gras poêlé déglacé au miel et poires confites au cidre, un sandre farci aux écrevisses, beurre d’arêtes et flan de petits pois aux herbes et polenta snackée, un suprême de volaille, sauce crème et poireaux fumés. Dans les desserts de Laurice, mousse au chocolat servie chaude et caramel beurre salé, un tiramisu revisité. Service attentionné

 

Découvrez nos nouvelles cartes "traiteur" en cliquant sur les couverts



Restaurant Bistro Le Beaulieu 10, rue Saint André 42153 Riorges Tél. 04 77 23 12 27
Mail. contact@beaulieu-riorges.com

 
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Restaurant Le Beaulieu Riorges 2017 réalisation agence fd'up consulting